Saco de 22.5 Kg.
 
El arroz tiene un sabor muy neutro y hace una cerveza más seca, incluso que el maíz.
Agrega azúcares fermentables mientras mantiene un carácter ligero y con una gravedad final baja.
 
A menudo se utiliza en la producción de cervezas ligeras estadounidenses y japonesas.
 
Puede ser utilizado hasta el 40% de grist.